Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam
• Çörekotu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kandil simidi tarifi için; yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta, sirke, mahlep, şeker ve tuzu koyup iyice karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur yapalım.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde 40 parçaya bölüp yuvarlayalım.
3. Bir kaseye yarım çay bardağı pekmez ve su koyup karıştıralım. Geniş bir tabağa susam koyalım. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, 1 er çay kaşığı pekmez ve sıvı yağ koyup karıştıralım. Bardak ölçüleri klasik su ve çay bardağı ölçüsü.
4. Herbir bezeyi elimizle yuvarlayıp uzatalım. İki ucunu birleştirip simit şekli verelim. Daha sonra önce pekmezli suya sonra susama batıralım. Ben 20 tanesini bu şekilde yaptım.
5. Diğer geri kalan 20 taneyide aynı şekilde simit şekli verip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarılı karşımdan sürelim. Üzerini çatalla çizip çörekotu serpelim.
6. Hepsi bitince 180 derecede 30-35 dakika kızarana dek pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹.