Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket oda sıcaklığında margarin hamur isi
• 1 çay bardağı yoğurt
• 7 avuç( benim avuç ölçüm 1 klasik su bardağından bir buçuk parmak eksik. )

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• 1 yumurta sarısı

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Şeker, tuz ,sirke, sıvı yağ ve yoğurt iyice karıştırılır ,nişasta eklenir karıştırılır, oda sıcaklığındaki margarin eklenir, un 4 avuç atılır iyice yoğurulur ,geriye kalan azar azar eklenir yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır şekil verilir. Yumurta sarısına bir çorba kaşığı su eklenir, eğer varsa evinizde su yerine pekmez çok daha güzel olur eklenip çırpılır. Simitler önce yumurta sarısına sonra susama batırılır. İsterseniz sade de yapabilirsiniz. 30 dk 180 derece fırında pişirilir üzerleri kızarana kadar.
55 adet çıktı benim. Hayırlı  kandiller olsun inşallah herkese afiyet olsun.