Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı (beyazı üstü için)
• 5 yemek kaşığı sirke
• 1 adet kabartma tozu
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (hamur yumuşak kıvamda olana kadar eklenebilir)
• 1 paket susam (90 gr)
• 1 çay kaşığı mahlep (tercihe göre)

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı kandiller ☺️ Bu kandil gününde sevdiklerimiz ve komşularımızın kapısını çalıp onlara ikram edebileceğimiz en güzel tariflerden biridir kandil simidi. Başlayalımm 😊
Öncelikle un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler geniş bir kaba alınarak yoğurulur. Daha sonra karışımı toparlaması için 5 kaşık un ve 1 paket kabartma tozu eklenir. 5 dk kadar yoğrulduktan sonra biraz daha un eklenir. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un eklenip yoğurulur. Küçük hamur yumağı alarak yuvarlayıp uzun silindirler yapılır ve daire şekline getirilerek uçları birleştirilir. Ayrı bir kaseye aldığımız yumurta beyazına daha sonrada susama bandırılarak tepsiye dizilir. Bu şekilde 3 tepsi çıkıyor. Çok bereketli bir tarif ve sirkeden dolayı ağızda dağılan bir kıvamı, mahlepten dolayı da mis gibi kokusu var.

Şimdiden afiyet olsun ☺️