Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için; Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
2. Elde edilen karışıma kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. Elde edilen hamurdan küçük parçalar kopartılır ve düz bir zemin üzerinde rulo şeklinde yuvarlanır.
4. Daha sonra iki ucu birleştirilerek simit şekli verilir.
5. Şekillendirilen simitler önce yumurta akına, ardından susama batırılıp fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir.