Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta ( akları üzeri için )
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 3-5- 4 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 2 adet yumurta beyazı
• Bolca susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabın içine yumurtaların sarılarını ( beyazlarını üzeri için ) un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
2. Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp uzun şeritler yapıyoruz.
3. Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz.
4. İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ( ben birazının üzerinede yumurta sarısı sürüp çörek otu serptim )
5. Hepsi bittiğinde önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Pişen kandil simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve afiyet olsun :) Hayırlı kandiller.