Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin (125 gr )
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 3-5- 4 su bardağı un
Üzeri için :
Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı
- Kabın içine yumurtaların sarılarını ( beyazlarını üzeri için ayırıyoruz ) margarin sıvı yağ, yoğurt, tuz ve şeker alıp üzerine azar azar un ekliyoruz
- Kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz
- Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
- Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz
- İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruzPişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servise hazır 👩🍳