Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr. Tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzerine;

• 1 yumurta akı
• çörekotu ve susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Daha sonra k. tozu ve unu da ekleyip yoğuralım.
3. Un ölçüsü veremiyorum çünkü her una göre değişiklik gösterir.
4. Yumuşak bir hamur elde edelim
5. Hamurda (cevizden küçük) bir barça alıp elimizle önce ince bir rulo yapıp daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli verelim.
6. Susamları bir tavaya alıp rengi altın sarısı olana dek karıştırarak kavuralım. (dikkat edin çok çabuk yanar)
7. Kandil simitlerini önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp tepsiye dizip fırına verelim.
   ~Afiyet olsun ~
   Küçük bi not;
   1 tatlı kaşığı pekmez
   1 çay bardağı suyu karıştırıp yumurtanın akı yerine kandil simitlerini bu karışıma bulayabilirsiniz.