Kandil Simidi (videolu)

Kandil Simidi (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 125 gr tereyağı yada margarin
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un yaklaşık 3-4 su bardağı (un kalitesine göre azalıp çoğalabilir kulak memesi kıvamı)

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Kandil Simidi (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarin, sütü, sıvı yağını, yumurtayı alıp karıştıralım.
2. Üzerine tuz, mahlep, şeker ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım
3. Unu azar azar ilave edelim. Kulak memesi kıvamı bir hamur yoğuralım.
4. Küçük çevik büyüklüğünde bezeler yapalım ve elimizle yuvarlayıp uzatalım. Simit şekli verelim.
5. Ardından pekmez ve suyu karıştıralım.
6. Simitleri önce pekmezli suya ardında kavrulmuş susama batıralım.
7. Yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
8. 180 dc önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. Hayırlı kandiller.