Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 100 gram tereyağ
• 3, 5-4 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Üzeri için;

• Susam
• Yumurta akı

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytin yağı, yoğurt, tereyağ, sirke, tuz, mahlep ve yumurta sarılarımız derin bir kaba alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
2. Unumuzu ve kabartma tozumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğü de parçalar kopardıktan sonra uzun şeritler yapıyoruz. Şeritlerimizin iki ucunu birleştirerek simit şekli veriyoruz.
4. Hazırlamış olduğumuz simitlerimizi önce yumurta akına, daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitlerimiz kızarana kadar 25_30 dakika pişiriyoruz.
6. Pişen simitlerimizi 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun 🙂.

Hayırlı kandiller 🙏.