Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket tereyağı (125 gram )
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasada olur)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 3, 5- 4 su bardağı un

Üzeri için :

• 1 çorba kaşığı pekmez
• Yumurta akı
• Bolca susam
• ( kavrulmuş kullandım )

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Susam yumurta akı ve pekmez hariç tüm malzeme kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
2. 10 dk kadar dinlendirilir.
3. Resimde görüldüğü gibi şekillendirilir.
4. Ayrılan yumurta akının içine bir çorba kaşığı pekmez karıştırılır.
5. Verilen şekiller önce pekmezli karışıma sonrada susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. 200 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Hayırlı kandillerr. 😊🌹.

Not; fazla kalan simitler olursa saklama kabında veya buzdolabı poşetinde buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Dilediğiniz zaman 2 3 saat önceden çıkartıp yada mikrodalga buz çözme programında bir kaç sefer çevirdikten sonra ilk günkü tazeliğinde çıtır çıtır afiyetle tüketebilirsiniz 😉.