Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta (beyazı ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep ( artırabilir veya azaltabilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu (5 gram)
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un ( tepeleme 6-7 çorba kaşığı)

Üstü için;

• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı su
• Susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :).

Çok lezzetli çıtır çıtır bir kandil simidi tarifi, umarım deneme imkanı bulursunuz ve beğenirsiniz.

1. Oda sıcaklığındaki margarin, yumurtanın sarısı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, tuz, mahlep derin bir karıştırma kabına alınarak karıştırılır.
2. Un elenerek koyulur, en son kabartma tozu ve üzerine sirke eklenir (sirke ile kabartma tozu etkileşime girdiğinde köpürecektir).
3. Ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde yoğurulur.
4. Kısa şeritler oluşturulur, simit şekli verilir.
5. Yumurta beyazı ile bir tatlı kaşığı su karıştırılır.
6. Hazırlanan simitler önce bu karışıma daha sonra önü ve susama bulanır.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
8. 180 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayarlı fırında 10-15 dk kontrolü bir şekilde pişirilir (fırın ayarı farklı olabilir).

Not:.1) kullanacağız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

2) susamları önceden yapışmayan bir tavada sürekli karıştırarak yakmamaya özen göstererek kavurursanız daha çıtır çıtır bir tat olacaktır.

3) üzerine isteğiniz doğrultusunda çörekotu da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.