Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 buçuk tatlı kaşığı mahlep
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın akı
• Kavrulmuş susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet yumurtanın akı ayrılıp tüm malzemeler karıştırılır unu yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu kulak memesi kıvamına getirelim.
2. Bir tabağa yumurta akı alınıp çatalla çırpılır.
3. Ayrı bir tabağa susam alınır (susamınız kavrulmuş değilse tavada 1-2 dakika kavurabilirsiniz )
4. Hamurumuzdan bir parça kopartıp parmağımızın kalınlığında olacak şekilde uzun şerit yapıp iki ucunu ters tarafa kıvırarak uçlarını birleştiriyoruz .
5. Önce yumurta akına sonra susama batırıyoruz .
6. Bütün hamura aynı işlemi yaptıktan sonra 180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.