Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin yada tereyağı (250 gram)
• 2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 tane ayırdığımız yumurta akı
• 1 su bardağı kadar susam (kavrulmuş)

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış katı yağı yoğurma kabımıza alalım.
2. Sıvı yağ, yoğurt, sirke, şeker ve tuzu ekleyelim karıştıralım. Ve azar azar un ilave edelim kabartma tozunu da ilave edelim kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım.
3. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde beze yapalım. Tezgah üzerinde rulo yapalım sonra iki ucundan birleştirerek halka şeklini verelim.
4. Üzeri için 1 yumurtayı çatalla iyice çırpalım. Şimdi susamlarımızı bir tavada yağsız kavuralım ve hazırlamış olduğumuz halka hamurlarımızı ön ve arka tarafını önce yumurtaya sonra susama batırarak simitimizi hazırlayalım. Resim yardımcı olacaktır.
5. Hazırladığımız simitlerimizi tepsimize alalım. Bu ölçüden 30 adet simit çıkıyor.
6. 180 derece fırında pişmeye bırakalım.Nefismi nefis çıtırmı çıtır simitlerimizi 20 dakika sonra fırından alabiliriz. Fırından fırına değişebilir kontrol edelim. Afiyet olsun:)