Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 2 yumurta sarısı (akı dışını bulamak için)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tepeli çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tepeli çay kaşığı mahlep
• 1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke (elma kullandım)
• Un(3 buçuk su bardağı yeterli geldi azar azar ekleme yapın fark edebilir)

Bulamak için:

• Ayırdığımız yumurta akı
• Kavrulmuş susam (1su bardağı kullandım)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı ve çörekotu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeyi alıp karıştıralım.
2. Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp düz bir zemin üzerinde ince uzun açalım ve iki ucunu birleştirip önce yumurta akı ardından susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
4. Çörekotlu olan hamur içinde yine aynı şekilde ince uzun açıp uçlarını birleştirelim ve tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim çatalla çizikler atıp çörekotu serpelim.
5. Simitlerimizi 180 derece ısınmış fırında pişirelim.

Afiyet şifa olsun❤️❤️❤️.

Not:simitleri yaparken tüm hamurun şekil verme aşamasını bitirip ondan sonra susama bulamaya başladım tek tek şekil ver yumurta susama bula yaparsanız ellerinize daha çok bulaşıcak hamura şekil vermekte zor olur yani el oyalar hamuru baştan şekillendirip en son bulamaya geçin.