Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı içine akı üstüne)
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı, ben kullanıyorum)
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Susam yumurta akı

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır uzun kalem gibi şekil verilip iki ucu birleştirilir. Önce yumurta akına sonra da susama batırılır. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.