Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

22 adet için ;

• 125 gram tereyağ
• 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 2-3 su bardağı un

Üzeri için ;

• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 1-2 yemek kaşığı su
• 1 kase kavrulmuş susam
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç tüm malzemeyi derin bir cam kasede karıştırdım.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettim.
3. Ortalama 25 gram kadar bezeler koparıp simit şeklini verdim.
4. Bir kısmını pekmezli suya batırıp susama buladım, bir kısmının da üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serptim.
5. Önceden ısıtılmış 170 ° fırında kızarana kadar pişirdim.