Kandil Simidi Nasıl Yapılır ? Specıal Day Bagel Gerçek Tarif (Videolu)

Kandil Simidi Nasıl Yapılır ? Specıal Day Bagel Gerçek Tarif (Videolu)'un Malzemeleri

• 125 Gr Tereyağı
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Adet Yumurta
• 5 Yemek Kaşığı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• Varsa 1 Çay Kaşığı Mahlep
• 4 Su Bardağı Un

ÜZERİ İÇİN;

• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Çay Kaşığı Pekmez
• Mavi Haşhaş veya Susam
• 1 Çay Bardağı Pekmez
• 1 Çay Bardağı Su
• Çörek Otu

Kandil Simidi Nasıl Yapılır ? Specıal Day Bagel Gerçek Tarif (Videolu)'un Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza 125 gr tereyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 5 yemek kaşığı su, 1’er tatlı kaşığı şeker ile tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirke ve son olarak varsa 1 tatlı kaşığı mahlep ekliyoruz.
2. Bu ürünleri iyice karıştırıyoruz ve azar azar kontrollü şekilde 4 su bardağı un ekliyoruz.
3. Sarı kıvamlı güzel bir hamur elde ediyoruz.
4. Ufak bezeler koparıp silindir şeklinde açıyoruz ve uçlarını birbirine çember şeklinde yapıştırıyoruz. (Ne kadar ince açarsanız kandil simidinizin formu o şekilde ince olur. )
5. Bir kaseye 1 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezi alarak karıştırıyoruz. Başka bir kaseye 1 çay bardağı pekmezi alarak 1 çay bardağı su ile karıştırarak açıyoruz.
6. Başka kaselere susam çörek otu mavi haşhaş ne isterseniz ekleyin.
7. Simitlerin yarısını sulu pekmeze susama batıralım.
8. Diğer yarısının üzerine yumurtalı pekemezi sürelim ve çatalla iz yapalım üzerine çörek otu serpelim.
9. 180 derecede alt üst ayarda yarım saat kadar kontrollü şekilde pişirelim.

Kandillerde pastanelerde yapılan kandil simitlerinin aynısı. Denemenizi tavsiye ediyorum. Verdiğim ölçülerle 19 adet kandil simidi yapabilirsiniz. Un miktarını her zaman her tarifte dikkatli şekilde ekleyin. Malzemeleri 2 katına çıkarıp bu tarifi yapmak isterseniz, sirke ve mahlep miktarını asla 2 katına çıkarıp değiştirmeyiniz! Mahlepi varsa aroma vermesi için ekliyoruz. Hazır kandil simitlerinde de genellikle mahlep kullanılır pişince kokusundan bile anlıyorsunuz. Sizlere bu tarifi harfiyen uygulayarak sevdiklerinizle afiyetle tüketmeniz kalıyor.

Afiyet olsun. 😋

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşça kalın.