Kandil Simidi (Sirke Ve Mahlepli Kurabiye)

Kandil Simidi (Sirke Ve Mahlepli Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yumurta sarısı (Beyazları üstüne)
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta beyazı
• Kavrulmuş susam

Kandil Simidi (Sirke Ve Mahlepli Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Susam tavada kavrulur.
2. Margarin eritilir.
3. Eritilen margarin ılıyınca, yoğurt, sirke, şeker, tuz, mahlep ve yumurta sarısı ile birlikte iyice karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu da eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamur elimizle şekillendirilerek önce yumurta akına sonra susama batırılır.
6. Hazırlanan simit kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun.