Kandil Simidi (tam Ölçü)

Kandil Simidi (tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (akı üzerine)
• 125 gram tuzsuz tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Bol susam

Kandil Simidi (tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Oda sıcaklığında olan tereyağına un hariç diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamından biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Cevizden biraz büyük parçalar alıp uzun şerit haline getiriyoruz sonra da onu daire yapıyoruz. Yani simit şekli veriyoruz.
4. Önce çırpılmış yumurta akına sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
5. 200 derece fırında pişiriyoruz.
6. Fırından çıkınca ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.

Nefis bir tarif ve tam ölçü. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . .