Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında margarin ( ben kasede satılan dolapta bile katı halde olmayan tereyağlı ve kaymaklı bir marka kullandım)
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3, 5 bardak un
• 1 yumurta sarısı

Üstü için;

• 1 yumurta beyazı (çırpılacak)
• Susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Margarin sirke yumurta sarısı tuz toz şeker ve kabartma tozu kaba alınır biraz mıncıklanır ve azar azar un ekleyerek hamur haline getirilir ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur oluyor. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve fırın turbo 170 dereceye ayarlanıp ısıtılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şerit halinde yuvarlanır simit şekli verilip önce çırpılmış yumurta akına sonrada susama batırılır tepsiye dizilir yaklaşık 30 tane orta büyüklükte simit çıkıyor bu malzemelerle. ısıtılmış fırında 15-17 dk pişirilir.Rengi beyaza yakın kalıyor endişelenmeyin. Fırından çıkınca soğutup kapaklı bir tasa koyup 1 hafta boyunca taze olarak yiyebilirsiniz pratik ve ağızda dağılan sürekli yaptığım bir tariftir. Bardak klasik 200 ml olanlardan akıl karıştırmasın. Afiyet olsun.