Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1. 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3-4su bardağı un
• 1 dolu tatlı kaşığı mahlep
• 1 tutam tuz

Üzeri için:

• 1 yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam ve çörekotu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ile şeker karıştırılır. Un hariç diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Un da katılır ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. üzeri örtülerek 15 dk buzdolabında dinlendirilir. 4 parmak uzunluğunda şeritler halka şekline getirilir. Pekmez çırpılmış yumurta akıyla karıştırılır. Simitler önce bu karışıma batırılır ve derin bir kapta karıştırdığımız susam çörekotuna bulayıp tepsiye yerleştirilir. 170 derece fırında 15 -20 dakika pişirılir. Fazla bekletirseniz kuru olur. Afiyet şifa olsun.