Kandil Simidi(Mahlepsiz)

Kandil Simidi(Mahlepsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sirke (elma veya üzüm fark etmez)
• Yarım paket margarin
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta beyazı
• Susam

Kandil Simidi(Mahlepsiz) Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, margarin, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta sarısı derin bir kaba birlikte koyulur. Margarin oda sıcaklığında yumuşak kıvamda olmalı. Un ile beraber kabartma tozu malzemeye eklenir. Hamur kulak memesi kıvamında olana kadar un eklemeye devam edilir. Hamura simit şekli verilerek yağlı tepsiye dizilir. Üzerine yumurta beyazı sürülür ve susam dökülür.