Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı (Beyazı üstüne)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un (3 veya 3.5 yakın oluyor yine de dikkatli katın her un farklı oluyor)

Üzeri için

• Yumurta beyazı ve susam (Susamı önceden kavurdum )

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeler karıştırılıp yoğrulur.
2. Daha sonra un kontrollü eklenip yoğrulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanıp yuvarlak yapılıp simit şekli önce yumurta beyazına sonra susama batırılıp tepsiye dizilir.
4. Hamur bitene kadar aynı işlem yapılır.
5. Daha sonra önceden ısınmış 180 derecede 15 -20 dk kontrollü pişirilir.