Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un

Üzeri için ;

• Susam
• 1 yumurta akı

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler yoğurma kabına alınarak ve unu kontrollü bir şekilde ilave edilerek çok sert olmayan, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizden küçük parçalar alınarak simit şekli verilir. Önce yumurta akına sonra susama batırılarak tepsiye dizilir. Üzeri beyaz kalacak şekilde kızarmadan kontrol ederek 20-25 dakika arası 170 derece fırında pişirilir. Az malzemeyle çok bereketli olan bir tariftir. Ayrıca buzluğa kaldırılarak misafirlere ilk günkü tazeliğiyle servis edilebilen bir simittir. Kıyır kıyır bir tadı vardır. Deneyeceklere afiyet olsun.