Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt (sulu kısmı ile birlikte)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta( sarısı içine akı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Yumurta akı ve bir tatlı kaşığı pekmez
• Bulamak için ;beyaz susam veya kavrulmuş susam

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılır.
2. Un  azar azar eklenir kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
3. Hamur buzdolabında 1 saat kadar bekletilir (gevrek olması için hamur fazla ılımadan şekil vermeliyiz)
4. Yumurta akı ve pekmez karıştırılır .
5. Hamurdan parçalar ayrılır .
6. Simit şekli verilir .
7. Önce yumurta akına sonra susama batırılır .
8. 180. Derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir .Afiyet olsun. Bu ölçüden 40 adet elde ediliyor deneyenlere kolay gelsin.