Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3- 4 damla limon
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 adet yumurta sarısı
• Yeterince un

Üzeri için

• 1 su bardağı susam
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ün hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra kontrollü bi şekilde unu ilave edilir kulak memesi kıvamından bi tık sert hamur yoğrulur.
3. 5 dakika hamuru dinlenmeye alınır.
4. Kasenin birine yumurta beyazı diğer kaseye susam ve çörekotu karıştıralım.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alalım yuvarlak simit şeklini verdiğimiz hamurları önce yumurta beyazı sonra susama bulayalım. Her yerini hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
6. Önceden ısıtılmış fırın da 190 derecede pişirelim şimdiden afiyet şeker.