Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ yada margarin
• 2 adet yumurta ( bir yumurta beyazını üzeri için ayırıyoruz)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( un miktarı değişebilir kontrollü ekleyelim )

Üzeri için;

• Çörek otu ve susam

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz .
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle ince uzun şekil verip uç kısımlarını birleştiriyoruz .
5. Üst kısmını yumurtanın beyazına bandırıp susama ve çörek otu karışımına bandırıyoruz .
6. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
7. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.