Kandili Hatırlatır, Kandil Simidi

Kandili Hatırlatır, Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kadar tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında olacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam şeker
• 2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım ama üzüm sirkesi de olur farketmez)
• 2 adet yumurta (birinin beyazı ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben 3 su bardağı un kullandım)
• 1 çay bardağı susam

Bardak ölçüm 200 ml klasik su bardağı

Kandili Hatırlatır, Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Benim daha çok kandillerde yaptığım, sizin de misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz, gevrek, çok pratik, yapımı çok kolay bir tarif 😊.

1. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, tuz, şeker ve sirkeyi karıştırma kabına alalım.
2. 2 yumurtadan birinin beyazını ayırıp kalan bir tüm yumurtayı ve bir sarıyı karışıma ekleyelim.
3. Unu ve kabartma tozunu birlikte ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğururken unu yavaş yavaş eklersek toparlamamız kolay olur.
5. Hamurumuz yumuşak kıvamda olacak.
6. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde rulo yaparak uçlarını birleştirip simit şekli verelim.
7. Simitlerimizi önce yumurta beyazına sonra susama batırarak fırın tepsisine yerleştirelim.
8. Önceden 5 dakika ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim.Afiyet olsun 😋

Not; Hamurumuzu merdaneyle 0,5 cm kalınlığında açarak bardak ve bir kapak yardımıyla da kandil simidi şeklini verebilirsiniz. Un miktarı aldığı kadar un (ben 3 su bardağı un kullandım)