Kapıya Biberli Nefis Makarna

Kapıya Biberli Nefis Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram makarna
• 400 mg kaynar su
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet büyük kapya biber
• 6 dış sarımsak
• Damak tadınıza göre pul biber
• Damak tadınıza kara biber
• Damak tadınıza göre tuz

Kapıya Biberli Nefis Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaynamış olan suyu uygun tavaya alalım.
2. Tekrar kaynamaya başlayan suya 1 yemek kaşığı kadar tuz ilave edelim. 1 damla sıvı yağ ilave edelim.
3. Makarnayı paket üzerinde ki nota dikkat ederek pişirelim, suyunu süzelim.
4. Diğer taraftan ocağa uygun tava alalım, üzerine yağı ilave edelim ince ince doğranmış kapya biberi ve sarımsağı ilave edelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Salçayı kavuralım, kavrulmuş olan malzemelerin üzerine sos kıvamını alacak kadar su ilave edelim. Tuzu ve baharatları ilave edelim (siz başka baharat kullana bilirsiniz)
6. Sosumuz pişmeye devam ederken makarnayı sosun üzerine ilave edelim 2-3 dakika kadar makarnayı tekrar pişmeye bırakalım arada karıştıralım sosu makarna ile özeleştirelim.
7. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.