Kaplumbağa Salata

Kaplumbağa Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 5 adet salatalık
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 çay bardağı mısır
• 4 adet sosis
• 1 yumurta
• 2 adet siyah zeytin
• 1 adet domates
• biraz maydanoz
• tuz
• zeytinyağı

Kaplumbağa Salata Tarifi'nin Yapılışı

Arpa şehriyeler haşlanır, ilk sıcaklığı çıkana kadar beklenir.Daha sonra biberler ve sosisler küp küp doğranır ve az yağda sotelenir. Biberli sosisli karışım, maydanoz, mısır, tuz, zeytinyağı arpa şehriyeye eklenir. Çukur bir kaba salata doldurulur ve düz bir tabağa ters çevrilir. Salatalıklar yuvarlak dilimlenir ve üzerine konulur, son salatalıkla da ayaklar yapılır. Yumurtadan kafası, zeytinden gözleri, maydanoz yaprağından saçları, domatesten de ağzı yapılır ve servis edilir. Çocuk doğum günleri için ideal ve pratik bir tarif :))