Kapya Biber Süt Ve Domates Soslu Spagetti

Kapya Biber Süt Ve Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti makarna
• 4 adet kapya biber
• 1 büyük soğan
• 5 domates yada 1 kavanoz domates konservesi
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet tavuk yada et bulyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 100 gr kaşar peyniri

Kapya Biber Süt Ve Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnanın suyunu koyup içine 2 bulyonu ve tuzunu koyup kaynatın sonra makarnaları içine alın ve pişirin.
2. Makarna pişene kadar sosu için; tencereye yağ koyun ve soğanı, kapya biberleri doğrayıp biraz kavurun.
3. Daha sonra domatesleri soyup ince ince doğrayıp üzerine ekleyin ve sarımsakları rendeleyip ekleyin, tuz karabiber, kekik ekleyin ve kısık ateşte domatesler ölene kadar pişirin.
4. Sos piştikten sonra ocaktan alın ve blenderdan geçirin makarnaları süzün ve kenara alın.
5. Bir tencereye bir miktar yağ koyun ve domates salçasını kavurun ve üstüne hazırladığınız sosu dökün kısık ateşte karıştırın.
6. 1 çay bardağı sütü de karışıma ekleyip 2 dakika daha kısık ateşte pişirin.
7. Ocağın altını kapatmadan kaşarı rendeleyip sosa atın ve bir iki tur karıştırıp kapatın ve makarnaları sosun üstüne dökün.
8. 5 dk tencerenin ağzı kapalı bir şekilde bekletin ve servis edin.Afiyet olsun.