Kapya Biberle ,Tavuk Soteli Karnıyarık Enfess (Videolu)

Kapya Biberle ,Tavuk Soteli Karnıyarık Enfess (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram sotelik doğranmış tavuk göğüs)
• 10 tane kapya biber
• 1 tane büyük soğan (küçük doğranmış)
• 4 tane yeşil biber ( küçük doğranmış)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1tatlı kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay bardağı su
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kapya Biberle ,Tavuk Soteli Karnıyarık Enfess (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberleri bir tepsiye yerleştirip uzunlamasına kesiyoruz.( karnıyarık gibi)
2. Fırına verip 200 derecede biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Fırından çıkardığımız biberlerimizin içindeki çekirdekleri kaşık yardımıyla çıkarıyoruz.
4. Tavukları kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
5. Sıvı yağ, soğan, yeşil biber, tuz, karabiber ekleyip biraz kavuruyoruz.
6. Salçayı ekleyip, birkaç kez karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı su ekliyoruz.
7. Daha sonra soya sosu ve sarımsakları ilave edip 5 dk pişiriyoruz.
8. Pişen tavuk sotemizi, kapya biberlerin içerisine eşit bir şekilde dolduruyoruz.
9. Bir yemek kaşığı salçayı bir su bardağı su ile açıp, tepsiye döküyoruz.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. (ben yarım saat pişirdim)
11. Fırından çıkmasına 5 dk kala kapya biberlerin üzerine kaşar peyniri ekleyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.