Kar Beyazı

Kar Beyazı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 8 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 14-16 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limonun suyu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti
• Bulamak için;
• 2-3 su bardağı hindistan cevizi

Kar Beyazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremamızı hazırlıyoruz. Krem şanti hariç malzemeleri bir tencerede katılaşana kadar ocakta pişiriyoruz.
2. İyice soğuduktan sonra krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
3. Pandispanyası için yumurta, şeker ve vanilya mikserle katılaşana kadar çırpıyoruz.
4. Sonra kaşıkla un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Limon suyunu en son ekleyip hafif hafif karıştırıyoruz.
6. Fırın tepsisini yağlanıp unluyoruz. Hamuru eşit şekilde döküyoruz.
7. 180°C 15-20 dakika pişiriyoruz. Keki çıkarınca nemli bez örtülür, kek boyuna ikiye enine beşe bölünür.
8. Sonra her kek dilimi ortasından ikiye bölünüp inceltilir.
9. Her parçasına krema sürülür, rulo yapılır.
10. Üstüne de krema sürülür. Hindistan cevizine bulanır.
11. Buzdolabında 1-2 saat bekletilip servis edilir. İsterseniz hava almayacak şekilde streçleyip dondurucuya kaldırıp lazım olduğunda çıkarıp 1 saat içinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:-)