13858

kişinin defterinde

Vişneli Beyaz Despacito Pasta Tarifi (videolu)

1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 (1 puan, ortalama: 4,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk

Vişneli Beyaz Despacito Pasta Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı süt

Kreması için;

  • 160 g beyaz çikolata
  • 400 ml sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Vişne sosu için;

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım çay bardağı su
  • 400 g vişne
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su

Vişneli Beyaz Despacito Pasta Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. İlk olarak pastamızın kekini hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım. Köpük köpük olana kadar çırpalım.
  2. Üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım.
  3. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine çember kalıbımızı yerleştirelim, kek harcımızı içerisine dökelim.
  4. Kekimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
  5. Kekimiz pişince fırından çıkartalım ve bıçak yardımı ile kalıbımızdan ayıralım.
  6. Kekimizi kalıptan çıkarttıktan sonra servis tabağımıza ters çevirelim ve pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
  7. Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirerek süt ile kekimizi ıslatalım. Sütünü güzel bir şekilde çekmesi için kekimizi kremayı yapana kadar dinlenmeye bırakalım.
  8. Kreması için içerisinde su bulunan uygun bir tencerenin üzerine suya temas etmeyecek şekilde cam kap yerleştirelim.
  9. İçerisine beyaz çikolatayı ekleyelim ve benmari usulü eritelim.
  10. Çikolatamız tamamen eridikten sonra ocaktan alalım.
  11. Karıştırma kabının içerisine sıvı kremayı ve pudra şekerini alarak çırpalım.
  12. Üzerine eritip soğuttuğumuz beyaz çikolatayı ilave edelim ve kremamız koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
  13. Sütünü çeken kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı yayalım ve düzeltelim.
  14. Pastamızın üzerini streçleyerek 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
  15. Vişneli sosu için uygun bir kabın içerisine nişastayı alalım ve su ile çözdürelim.
  16. Tencereye vişnelerimizi alalım, üzerine şeker, çözdürdüğümüz nişasta ve suyu ilave edelim.
  17. Kaynayıp kıvam alana kadar vişneli sosumuzu karıştırarak pişirelim, soğumaya bırakalım.
  18. Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve üzerini soğuyan vişneli sos ile kaplayalım. Vişneli yaş pastamız servise hazır. Afiyet olsun..

Not: Bazı kremalar çırpıldığında daha akışkan olabiliyor. Eğer kremanınızın kıvamı videodakinden daha akışkan ise 1 paket toz krem şanti ekleyerek mikser ile çırpmaya devam edin. Böylece daha koyu olmasını sağlayabilirsiniz. Buzdolabında bekledikten sonra çikolatanın da etkisi ile çok güzel bir kıvam alacaktır.

Vişneli Yaz Pastası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pastamızın kekini yaparken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Benmari usulü çikolatayı ısıya dayanıklı bir kap içerisinde eritmelisiniz.
  • Kremanızın kabuklanmaması için üzerine streç örterek dinlenmeye bırakmalısınız.
  • Vişneli sosun daha hızlı soğuması için pişirdiğiniz tencereden ayrı bir kaba almalısınız.
  • Vişneleri mevsiminde toplayıp buzluğa kaldırarak bu pastayı dilediğiniz her mevsimde yapabilirsiniz.

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Vişneli Yaz Pastası Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(23 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.