Kar Yağdı

Kar Yağdı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy ayva
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket tuzsuz etimek
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı hindistancevizi
• (Su bardağı klasik su bardağı -200ml)

Kar Yağdı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalar kabuklu olarak rendelenir. Rendelenen ayvalar 1, 5 bardak şeker ve sıcak su ile iyice pişirilir.
1 bardak şeker tavada eritilip 1, 5 bardak su ilave edilip şeker eriyinceye kadar kaynatılır. Etimeklerin yarısı istenen servis tabağına dizilir ve karamelize edilen şeker ile ıslatılır. İyice pişen ayvaların yarısı (ılıyınca)etimekler üzerine yayılır, kalan etimekler de karamelize şeker ile ıslatılıp ayvaların üzerine dizilir ve ayvaların kalanına da aynı işlem yapıldıktan sonra süt ile çırpılan kremşanti ile kaplanır ve her tarafına hindistancevizi serpilir. İstenilen süsleme yapılır.

Afiyetle yenir ;))