Kara Dutlu Kek

Kara Dutlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 büyük kase kara dut ( donmuş )

Kalıbı yağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Susam

Kara Dutlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimi donmuş dut ile yaptım. Dilerseniz donmuş vişne ile de yapabilirsiniz.
2. İlk olarak kalıbımızı tereyağı ile her yerini yağlayıp susam serpelim ve dolaba kaldıralım.
3. Fırını 180 derece alt üst fanlı ayara getirip ısınmasını saglayalım. Fırın ısınırken kekimizi çırpmaya başlayabiliriz.
4. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana dek 5 dk çırpalım.
5. Sıvıyağ, ılık su ve yoğurdu da ekleyip çok kısa çırpalım.
6. Limon kabuğunu rendeleyip kabartma tozu, vanilya, nişasta ve unu eleyerek ekleyelim.
7. Unun hepsini bir anda eklemeyin koyu gelmesin azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın.
8. Ekledikten sonra mikser ile karıştırıp son olarak 1 kase dutu ekleyip elinizle karıştırın bu sefer dut ezilmesin mikserle.
9. Yağladığımız kalıba döküp fırına verelim. Fırının kapagını ilk 20 dk açmayın. Nar gibi kızarana dek pişirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹.

Kullandığım su bardağı ölçüsü : 250 ml.

Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 125 ml.