Kara Kız

Kara Kız Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kara Kız Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi yapmaya yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar çarptığımız yumurta ve şekere sıvı yağ süt ve kakaoyu ekleyip kakao iyice karışıncaya kadar çırpıyoruz.
3. Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz.
4. Kalan karışıma un ve kabartma tozunu ilave edip çok fazla koyu kıvamlı olmayacak şekilde kek hamurunu hazırlıyoruz.
5. Yağlanmış uygun bir borcama dökerek 170-175 derecede ısıtılmış fırında kürdan kontrolü yaparak pişiriyoruz. İlk yarım saat fırının kapağını açmıyoruz.
6. Pişen kekimize fırından çıkar çıkmaz kürdanla delip ayırdığımız bir bardak sosu döküyoruz.
7. Soğuduktan sonra dilimleyip istediğimiz şekilde süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.