Kara Lahana Diblesi

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kara lahana
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet sivri biber
• Tuz, pul biber

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle haşlama suyumuzu ocağımıza koyalım. Kaynayınca tuz eklenir.
Lahanaları ince olacak şekilde doğranır.
Havuç ve patates küp küp doğranır.
Biberler ince ince doğranır.
Tüm doğranan malzemeler ve pirinç karıştırılır. Hepsini kaynayan suya koyarak haşlayalım. Kaynamadan sonra 5-10 dakika kadar haşlayalım. Zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. (yumuşak-diri açısından)
Haşlanan sebzeler süzülür.
Bir tencerede küp küp doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur. Süzülen sebzeler eklenerek karıştırılır. Tuz ve pul biber eklenir ve biraz pişirilir. İster sıcak ister soğuk salata niyetine servis edilir. Afiyet olsun.