Kara Lahana Diblesi

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kara lahana
• 2 kuru soğan
• 1 büyük boy patates
• 1 çay bardağı bulgur
• Pul biber
• Toz biber
• Tuz
• 1 su bardağı su
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• Pırasa (isteğe bağlı)

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

Yemek yapmayı öğrendiğim sayfada bende tarif yazmaya karar verdim. 🤗 Gelsin o zaman en yöreselinden ilk tarifim. 🙂 Bence lahananın en güzel hali. 💚
Bismillah diyelim ve başlayalım.

1. Lahanaları en ince olacak şekilde doğrayın sonrasında güzelce 2 -3 kez yıkayın.
2. Suyu süzülen lahanaları tencereye alalım (karnıyarık tarzı bir tencere tercih etmenizi öneririm).
3. Üzerine bulguru, küçük küp doğradığınız soğanları ve patatesi sırasıyla dizelim.
4. Sonrasında tuz, pul biber, toz biber serpelim ve çok az sıvı yağ gezdirelim. Suyumuzu de koyup altını yakalım.
5. Önce harlı ateşte (kaynayana kadar) sonrada kısık ateşte hiç karıştırmadan kontrollü bi şekilde pişirelim.
6. Arada kenarından suyun bitip bitmediğine bakıp su ilave edebilirsiniz. Patates bulgur piştiyse altını kapatabilirsiniz.
7. Ayrı bir tavada tereyağ kızdırıp diblenin üzerine gezdirelim.

İnşallah düzgün ifade etmişimdir 😊 deneyenlere afiyet şifa olsun.