Kara Lahana Karışık Dolma

Kara Lahana Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kara lahana
• 6 adet küçük kabak
• 6 adet küçük dolmalık biber
• 1 adet küçük soğan
• 2 yemek kaşığı domates  salçası
• 1 adet domates rendesi
• 1 bağ maydanoz
• 250 gram kıyma
• 20 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 tane et suyu

Sosu İçin ;

• 2 büyük domates ( Rende yapılacak )
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Yeterince su
• Bir kaç dal maydanoz

Kara Lahana Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karalahanayı saplarından ayırın ( sapları sakın atmayın yemek yapın )
2. Bir tarafta su kaynatalım bir kabın içine de soğuk suyu hazırlayın karalahanayı kaynar suya sokalım rengi biraz değişince çıkarın soğuk suya koyun şoklanması gerekiyor
3. Şimdi kabakları güzel oyun ( kabağın içini sakın atmayın harika mücver yada yemek oluyor ) Dolmalık biberleri de ayıklayın
4. İç harcı hazırlayalım tüm malzemeyi karıştıralım ve artık doldurmaya başlayabiliriz
5. Eğer ki karalahana damarlı ise damarlarını bir bıçak yardımı ile alın öyle sarın
6. Artık sosunu hazırlayın domatesleri rendeleyin maydanozları kıyın yağını tuzunu ilave edin dolmaların yarısına gelecek şekilde dökün üzerine bir tabak yada varsa dolma taşınızı koyun ocağa alın ilk önce harlı ateşte kaynayınca en kısık ateşte yemeğinizi pişirin.
   AFİYET OLSUN 😋