Karabuğday Pilavı (Greçka)

Karabuğday Pilavı (Greçka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı karabuğday
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük boy soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• Tuz
• Karabiber
• 3-4 su bardağı kaynar su

Karabuğday Pilavı (Greçka) Tarifi'nin Yapılışı

Aşırı tok tutan, diyete uygun, glutensiz, yağ oranı çok az olan, sindirimi kolay, kilo vermeye yardımcı faydaları saymakla bitmeyen karabuğdayı bir de böyle deneyin.

1. Pilav tenceresine yağı koyun.
2. Yağ ısınınca soğanları ekleyip, kavurun.
3. Biberleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
4. Doğradığınız domatesleri de ekleyip, biraz daha kavurun.
5. Yıkanmış ve suyu süzülmüş kara buğdayı tencereye alın.
6. Üzerine tuz ve istediğiniz baharatları ekleyip, karıştırın.
7. Suyu ekleyin, biraz karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
8. Su iyice fokurdayınca ocağın altını kısıp, 15-20 dk suyunu çekinceye kadar pişirin.
9. Ocağın altını kapatıp, 10 dk dinlendirin.

Afiyet olsun.

~Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
~Pilavı renklendirmek için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz.