Karabuğdaylı (Greçkalı) Brüksel Lahanası

Karabuğdaylı (Greçkalı) Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brüksel lahanası
• 1 havuç
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay fincanı karabuğday
• İstediğiniz ölçüde domates sosu veya salça
• Zeytinyağ
• Tuz
• İsteğe bağlı karabiber, pul biber

Karabuğdaylı (Greçkalı) Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brüksel lahanaları ayıklanır, ikiye bölünüp 1 saat sirkeli suda bekletilir.
2. Tencereye zeytinyağı eklenip yemeklik doğranmış soğan ve sarmısak kavrulur. Domates sosu veya biraz salça eklenir.
3. Önce küçük doğranan havuçlar sonra da brüksel lahanaları eklenir.
4. Brüksel lahanaları yumuşayınca karabuğday eklenir. Lahanalar yumuşarken biraz kaynar su eklemeniz gerekebilir yanmaması için.
5. 2 çay fincanından biraz daha az kaynar su eklenir. Suyunu pilav pişirir gibi kontrollü koyabilirsiniz.
6. Tuzunu ve baharatını istediğiniz aşamada ekleyebilirsiniz.
   Karabuğdaylar da pişince yemeğimiz hazırdır.
   Afiyet olsun.