Karadutlu Cheesekek

Karadutlu Cheesekek Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 paket Burçak bisküvi
• 100 gr margarin

Ara katmanı için;

• 600 gr labne peyniri
• 200 gr krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta

Üst katmanı için;

• 1 kase karadut
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta

Karadutlu Cheesekek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Öncelikle kalıbımızı hazırlayalım kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt yerleştirip kapatalım ve etrafını alimünyum folyoyla kaplayalım.

1. Tarifimize alt katmanıyla başlayalım robota burçak bisküvileri alıp un haline gelene kadar ezelim ve daha sonra eritilmiş margarini üzerine ekleyip kelepçeli kabımıza döküp kaşık veya bardak yardımıyla düz bi katman yapalım.
2. Dinlemesi için 10-15 dakika kadar buzdolabına kaldıralım.
3. Bu arada ara katmanını hazırlamaya başlamadan önce fırınımızı 160 dereceye ayarlayıp bi tepsi veya fırın kabına su koyalım.
4. Ara katmanı için yumurta hariç bütün malzemeleri bi kaba alıp çırpıcı ile çırpalım.
5. Yumurtaları tek tek ekleyip fazla çırpmadan yedirelim.
6. Buzdolabından kalıbımızı çıkarıp üzerine ara katmanı için hazırladığımız harcı dökelim.
7. Bir iki tezgaha vuralım ki içindeki hava kabarcıkları çıksın ve eşit bi şekilde pişsin
8. Önceden ısıttığımız 160 derece fırına altına su koyduğumuz kabın üzerine gelecek şekilde koyalım ve 55-60 dakika pişirelim.
9. Fırını hiç açmayalım süre sonunda fırını açıp kekimizi bi iki sallayalım eğer sallanmıyorsa pişmiş demektir ve fırını kapatıp ama kekimiz içinde fırın kapağı açık bi şekilde soğuyana kadar yaklaşık 30 dakika bekleyelim.
10. Sosu için karadutları yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra robota koyup şekeri de ilave edip iyice püre haline gelene kadar çekelim sonra bir tencereye alıp su ve nişastayı da koyup karıştırıp ocağı açıp koyulaşıncaya kadar pişirin koyulaşınca altını kapatalım ve ara ara kabuk tutmaması için ılıyana kadar karıştırın.
11. Soğuyan cheesekekimizi alıp üzerine ılık olan sosumuzu dökelim ve istediğimiz şekilde süsleyelim.
12. Buzdolabına kaldıralım bi 5 saat dinlendikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun 😋