Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Karagöz Kurabiye (videolu)
Karagöz Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 g tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 3 su bardağı un
Süslemek için;
- Çikolata sosu
Karagöz Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Kurabiye hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve pudra şekerini alalım. Hamurun pürüzsüz olması için bir kaşık yardımı ile malzemeleri güzelce karıştıralım
- Daha sonra mısır nişastası ve unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamurumuz yoğurduktan sonra istediğiniz büyüklükte bir parça alarak elimizle yuvarlak şekil verelim ve tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Ben hazırladığım boyutta toplam 36 adet kurabiye elde ettim. Dilerseniz sayısı artırabilirsiniz, tek lokmalık kurabiyelerde hazırlayabilirsiniz.
- Tüm hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra kurabiyelerimizin orta kısımlarına çukur açalım. Ben küçük bir oklava kullandım. Bu kurabiyenin güzelliği pişerken şeklini koruyor olması, açtığınız çukurlar kalacak ve daha sonra iç malzemesini rahat bir şekilde içerisine sıkacaksınız.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı hafif kızarıp üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
- Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra tepside soğumaya bırakalım.
- Son olarak kurabiyelerimizin orta kısımlarını çikolata sosu ile dolduralım. Karagöz kurabiyelerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun,
Karagöz Kurabiye Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Unu azar azar, kontrollü bir şekilde eklerseniz hem yoğurmanız daha kolay olacak hem de kıvamını daha güzel ayarlayacaksınızdır.
- Şekillendirme aşamasında benim gibi oklava kullanabileceğiniz gibi kurabiyelerin boyutuna uygun bir mutfak aparatı kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerinizi önceden ısıttığınız fırında pişirmelisiniz. Aksi halde kurabiyeleriniz yayılabilir. Aynı zamanda fırınınızın pişirme derecesi ve zamanını kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
- Kurabiyelerinize hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz ev yapımı çikolata sosu tarifimizi deneyebilirsiniz. Kurabiyelerinize çikolata sosu yerine marmelatlar da doldurabilirsiniz. Ya da dilerseniz bir kısmına çikolata sosu bir kısmına da farklı marmelatlar doldurarak bir kaç çeşit kurabiye elde edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
