Karamel Dolgulu Kek

Karamel Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1/kaşık margarin
• Çikolata (80 gram lık kareden 6 kare kullandım)
• 1 vanilya
• Kabartma tozu
• Un
• 2 yemek kaşığı kakao

Karamel için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• Yarım kutu krema

Ganaj için;

• Yarım kutu krema
• 80 gram çikolata (sütlü-bitter )

Karamel Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyaz olana kadar iyice çırpalım.
2. Sırasıyla süt, sıvı yağ ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Ayrı bir yerde margarin ile çikolatayı eritip kek harcına ekleyelim.
4. Vanilya, kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. (ne çok sıvı ne çok katı bir kek harcı olacak. ).
5. Tart kalıbını margarin ile yağlayıp kekimizi tepsiye dökelim.
6. Önceden ısıttığımız 180°c lık fırında pişirelim.
7. Pişen keki soğuması için kenara alıp karamelimizi yapalım.
8. Karamel için 1 çay bardağı şekeri kısık ateşte eritelim.
9. Eriyen şekere margarin ekleyelim.
10. İyice birbirine karıştıktan sonra yarım paket kremayı da ekleyip karıştıralım.
11. Soğuyan kekin üzerine karameli gezdirelim.
12. Sosu için kalan kremayı ayrı bir kapta iyice ısıtalım.
13. Isınan kremayı ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim.
14. Dinlenmekte olan kekin üzerine onuda güzelce dökelim.
15. Yaklaşık 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
16. Üzerini dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 😊.