Karamel Shortbread

Karamel Shortbread Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 120 gram tereyağ
• 55 gram toz şeker
• Tuz
• 180 gram un

Karamel sosu için;

• 150 gram toz şeker
• 50 ml su
• 200 ml krema
• 30 gr tereyağ

Çikolatası için;

• 200 gram eritilmiş çikolata

Karamel Shortbread Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için; ilk önce tereyağ, şekeri ve tuzu bir kavanoza alıp mikserle iyice karıştırıyoruz.
2. Ondan sonra yavaş yavaş unu ilave edip devam karıştırıyoruz.
3. Hamuru yağlanmış tepsiye alıp iyice bastırınız. Bir çatala hamuru birkaç defa batırıp 180 derece ısıtılmış fırına 20 dk pişiriyoruz.
4. Karamel sosu için; ilk önce bir tavaya şeker ve suyu ilave edip orta ateşte 12-15 dk ısıtıyoruz. Hiç karıştırmadan! Kendi kendine kahve rengi bir renk olacak.
5. Rengi kahve rengi olunca altını daha çok kısıp kremayı devamlı karıştırarak içine döküyoruz.
6. İlk önce çok katı olur ama devamlı karıştırırsanız gittikçe açılır.
7. Karamel sosu sos haline gelirse içine tereyağı atıp az  daha karıştırıp tavayı ocaktan alabilirsiniz.
8. Karamel sosu hamurun üstüne döküp 2 saatliğine buzdolabına koyabilirsiniz.
9. Çikolatayı eritip soğumuş karamel sosun üstüne döküp tekrardan 1 saatliğine buzdolabına koyuyoruz.

İsteğe göre kesilir.Afiyet olsun !