Karamel Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

Karamel Soslu Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Göğsü İçin ;

• 1 litre süt
• 150 gram tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağından biraz az
• Toz şeker
• 1 paket vanilya

Tabanı için;

• 1 paket bisküvi (ben tarifimde finger kullandım, tarife kakaolu bisküvi de çok yakışıyor)

Karamel Sos;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağından biraz az normal su
• 1 tatlı kaşığı mısır nişasta

Süslemek İçin;

• Fındık
• Ceviz
• Badem
• Kavrulmuş susam (hangisini tercih edersiniz)

Karamel Soslu Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanınızı oluşturun hangi malzemeyi isterseniz.
2. Tavuk göğsü için un ve tereyağını kavurun, hafif renk alınca sütü ve şekeri ekleyin durmadan karıştırın, göz göz olunca vanilyayı ekleyip altını kapatın.
3. Vanilyayı yedirdikten sonra tabanın üzerine yayın.
4. Karamel sos için, şekeri orta ateşte eritin karamel rengi alınca (çok bekletirseniz yanar dikkatli olun) 1, 5 çay bardağı ılık su ekleyin.
5. Biraz fokurdayacak normaldir, katılaşan şekerler eridikten sonra içine 1 su bardağından 1-2 parmak eksik normal ısıdaki suda nişastayı eritin ve karamele ekleyin.
6. Yine orta ateşte kıvam alıncaya dek kaynatın. Sulu gelebilir, soğuyunca koyulaşıyor. Eğer kaynarken kıvam almıyorsa çok az suda nişasta eritin, biraz daha ekleyip kaynatın.
7. Fındıkları biraz ezin iri parçalı güzel oluyor, tavuk göğsünün üstüne serpin.
8. Üzerine karamel sosu yayın, dolapta dinlendirin bir kaç saat iyice sertleşecek, dilimleyip servis edin. NEFİS BİR TARİF BAYILACAKSINIZ