Karameli Sütlü İrmik Tatlısı

Karameli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Karamel sosu;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• Yeterince ceviz

Karameli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem görselliğiyle pasta görümünde çok hafif misafirlerimiz için çok uygun özellikle iftardan sonra tercih edilen tatlımıza buyrun başlayalım.

1. Öncelikle uygun bir tencereye süt, şeker, irmik ilçe edip orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
2. Daha sonra tereyağı hindistan cevizini ,vanilya ilave edelim .
3. 2 dakika da böyle pişirelim ve ocaktan alalım.
4. Ben tart kalıbı kullandım herhangi bir tepside olabilir fakat görsellik bakımından bu daha güzel 👍🏻
5. Kalıbı sudan geçirelim muhallebiyi içerisine ilave edelim vaktiniz varsa dolapta 1 saat beklesin benim gibi vaktiniz yoksa derin dondurucuda yarım saat bekledikten sonra muhallebiyi servis tabağına ters çevirelim .
6. Gelelim karamel sosunu yapmaya; şekeri uygun bir tavaya alalım orta ateşte erimesini bekleyelim .
7. Devamlı karıştıralım ocağın ayarını kısalım ki şeker yanmasın aksi taktirde acımsı bir tat olacaktır.
8. Normalde ben sıvı krema kullanıyorum. Şeker eridikten sonra önce tereyağını ilave edelim.
9. 200 gr ama bu sefer daha ekonomik olması açısından nişasta ve sütle karıştırıp yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
10. Kıvam aldığı zaman ocaktan alalım ve hiç vakit kaybetmeden sıcak sıcak üzerine dökelim ve her tarafına yayalım ben cevizle süsledim tercih sizin buzdolabında 2 saat dinlensin !
11. Karamel sosu yerine Çikolata sosu da çok yakışıyor afiyet şifa olsun 🤗