Karamelize Armutlu Kremalı Kek

Karamelize Armutlu Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardaği süt
• 2. 5 su bardaği un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı damla çikolata

Karamelize armut için

• 2 veya 3 armut
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker

Pastacı kreması için

• 1 yumurta
• Yarım kilo süt
• Yarım su bardağı şeker
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı silme un
• 2 yemek kaşığı silme nişasta

Karamelize Armutlu Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırp üzerine süt ve yağı da ekle çırp. Sonra unu eleyerek kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin bi kaşıkla dıştan içe doğru karıştırın. Topak olursa sorun değil fırında çözülecektir. 1 su bardağı damla çikolatayı da üzerine serp ve çatalla hafif hafif bastır sonra 180 derece fırında 35 dk kadar pişir. Kek piştikten sonra ters cevir kalıptan çıkar. Soğuyunca çok alttan olmayacak şekilde kes ve üzerini çıkar. Altta kalan kekin içini bıcakla oyarak çıkar bi kaba koy.

Karamelize armutlar için de armutları küçük küçük doğra iyi ısınmış tavaya al. Üzerine tereyağ da ekle suyunu bırakınca şekeri de ekle karamelize olmaya başlayınca kapat. Ezilmesin dağılmasın sadece yumuşasın.

Pastacı kreması için
Malzemelerin hepsini karıstır bir tencerede ve ocağa al karıştırarak kısık ateşte kontrollü bi şekilde pişir. Kremanın birazını içini çıkardığımız kekle karıştıralım. Sonra da armutları koyup ezmeden karıştıralım ve kekin oyduğumuz kısmının içini dolduralım. Sonra kekin üst kapağını üzerine yerleştirelim. Kalan kremayı da kekin üzerine dök ve kapla iyice soğut. Sonra dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun. Tarif uzun gibi gelebilir ama çok lezzetli ve o kadar da zor değil.