Karamelize Ayva Tatlısı

Karamelize Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva (Büyük boy)
• 4 çay bardağı toz şeker (En küçük boy)
• 4 çay kaşığı bal
• 8-9 adet karanfil
• 1, 5 su bardağı su

Hazırlık esnasında ayvaların kararmaması için:

• Limon suyu
• Ayvaların üzerini geçecek kadar su

Servis için:

• Kaymak
• Antep fıstığı

Karamelize Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce derin bir kabın içine ayvaların üzerini geçebilecek kadar su doldurup limon sıkalım.
Ayvaları ortadan ikiye bölüp ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkaralım (çekirdekleri ve kabukları atmayın içine ekleyeceğiz renk vermesi için)
Ayvaları soyup hiç bekletmeden limonlu suyun içine bırakalım.
Tencerenin içine ayvaların oyuk kısımları üste gelecek şekilde yerleştirelim.
Her bir ayvanın üzerine 1 çay bardağı şeker ve 1 çay kaşığı bal gezdirelim.
Ayva kabukları ve çekirdeklerini temizleyip sudan geçirelim ve tencerenin içine koyalım.
1, 5 su bardağı suyumuzu tencereye ilave edelim.
Karanfilleri de koyalım içine.
Tencerenin kapağını kapatalım.
Su kaynayana kadar orta ateşte daha sonra en kısık ateşte yaklaşık 1. 5 saat kadar pişmeye bırakalım.
Pişen tatlımızı ılınması için bekletelim. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: tatlımızı mümkün olduğunca çok kısık ateşte pişirin ve ayrıca ayvalar yumuşadığında pişti deyip hemen kapatmayın ocağı rengini alana kadar dursun ocakta.